Bij de verwerking van zetmeelaardappelen ontstaan diverse nevenstromen voor diervoederindustrie en vergisting. Eén van deze producten is protamylasse, ook wel aardappeldiksap genoemd. Het product bestaat uit ingedikt aardappelvruchtwater. Protamylasse heeft een N-P-K verhouding van 3.3 - 1.6 - 9.7 en is daarmee een leverancier van metname Kalium.